Ingeniero Técnico Agrícola y Licenciado en enología por la Universidad Politécnica de Valencia, empiezo mi andadura en el mundo del vino en 2008 en Utiel-Requena, donde realizo mi primera vendimia. Fue una añada muy lluviosa y complicada que presagiaba una profesión más impredecible a la vez que apasionante de la que me ofrecían los tranquilos campos de naranjas de mi padre Agustín, donde me había criado. A partir de entonces empiezo a viajar, para continuar formándome, por diferentes regiones vinícolas del mundo. Conoceré el pragmatismo neozelandés, el lujo californiano, la austeridad sudafricana y la excelencia en la Toscana donde permaneceré durante cinco años trabajando en diferentes bodegas. Aquí es donde mi espíritu emprendedor encuentra el lugar perfecto para empezar a desarrollarse, recuperando viñedos y elaborando mis primeros vinos que me permiten expresarme con total libertad. En 2015 regreso a España donde trabajaré como enólogo en varias bodegas de referencia de la Comunidad Valenciana y Castilla La Mancha. Es entre estos dos territorios de gran potencial vitícola donde encuentro los medios necesarios para desarrollar mi proyecto más personal hasta la fecha… Agostizo.